Vegetarische & vegane Tapas in Hamburg: unsere grünen Lieblinge
Tapas sind ein Paradies für alle, die fleischlos essen. Ein Streifzug durch unsere vegetarische und vegane Karte — und was wirklich jeder bestellen sollte.
Spanien isst grüner, als man denkt
Die spanische Küche ist reich an Gemüse, Hülsenfrüchten und Olivenöl — Tapas eignen sich darum hervorragend für vegetarische und vegane Tischrunden. Bei deseo haben wir der grünen Küche eine ganze Kategorie gewidmet: „Vegetarische & Vegane Leidenschaft“ mit über einem Dutzend Gerichten, viele davon wahlweise vegan.
Die Klassiker, die jeder kennen sollte
Patatas Bravas mit cremiger Tomaten-Joghurt-Sauce (auch vegan), Pimientos de Padrón mit grobem Meersalz, gebratene Champignons in Knoblauchöl und Pan Tomate mit Manchego: Das ist die Basis eines guten vegetarischen Tapas-Abends. Alle vier liegen bei 7,00–7,50 € und sind ideal zum Teilen.
Für den besonderen Teller
Wer es üppiger mag, bestellt Kartoffelstampf mit frisch gehobeltem Trüffel, gebackene Manchego-Ecken mit Preiselbeermarmelade oder gratinierten Ziegenkäse auf Apfel. Vegan überzeugen unsere hausgemachten Falafeln mit Hummus, Avocado-Mousse und Pico de Gallo sowie der libanesische Taboulehsalat.
Gemischte Runden? Kein Problem
Das Schöne an Tapas: Am selben Tisch finden Fleischliebhaber, Fischfans und Veganer zusammen, weil jeder aus der Mitte nimmt, was er mag. Sag unserem Service einfach Bescheid, wenn ein Gericht streng vegan zubereitet werden soll — wir kochen frisch und beraten gern zu Allergenen.
Geschrieben von
Farsan Khoshnevis
Gastgeber & Geschäftsführer, deseo tapas bar
Farsan Khoshnevis führt die deseo tapas bar in Eppendorf und der HafenCity. Seit 2010 steht er für eine Tapas-Küche, die spanische Tradition mit moderner Handschrift verbindet.
Ein Tisch wartet
Der Abend beginnt mit einem Wunsch.
Reserviere deinen Tisch in Eppendorf oder der HafenCity — oder hol dir den deseo-Abend per Click & Collect nach Hause.